Técnica básica

Cómo cocer un huevo con el punto exacto

Un método sencillo para conseguir una yema líquida, cremosa o completamente cuajada.

4-10 min

El tiempo comienza cuando el agua mantiene una ebullición suave.

El método

Coloca agua suficiente para cubrir los huevos y llévala a ebullición. Baja la intensidad para evitar golpes fuertes e introduce los huevos con una cuchara.

Activa el temporizador y, al terminar, pasa los huevos a un recipiente con agua fría. Esto frena la cocción y facilita el pelado.

Tiempos orientativos

4 minclara delicada y yema muy líquida
6 minclara cuajada y centro de la yema cremoso
8 minyema tierna, prácticamente cuajada
10 minhuevo duro, completamente cuajado

Detalles que cambian el resultado

  • Los huevos muy fríos pueden necesitar unos segundos adicionales.
  • Una ebullición violenta aumenta el riesgo de rotura.
  • El tamaño del huevo modifica ligeramente el tiempo necesario.
  • Enfriarlos inmediatamente evita que sigan cocinándose.
Usa el temporizador de Huevos.es para elegir el punto y recibir una cuenta atrás exacta.
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